Pokarm na bazie agaru

Wszystkie sprawy dotyczące żywienia, sposobu przyrządzania pokarmu, własne oryginalne przepisy.
Awatar użytkownika

an207
Maniak
Posty: 715
Rejestracja: czw sie 11, 2016 12:13 am
Lokalizacja: Marki
Na imię mam: Aneta
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#61

Post autor: an207 »

Ostatni post z poprzedniej strony:

No niestety, robale i warzwa rozdrabniam blenderem. Zrób jak nie będzie widziała :D .
Ja zawsze robię najpierw kisiel, tzn do szklanki wody dosypuję dwie łyżeczki agaru i to gotuję na małym ogniu, aż zrobi się kisiel. Osobno przygotowuję papkę z warzyw, robali i jakiegoś gotowego pokarmu a później dopiero to łączę. Pierwszy raz nie zrobiłam kiślu, tylko wymieszałam agar we wrzątku i była papka...Dopiero koleżanka z forum mi powiedziała, że trzeba zrobić ten kisiel.
Awatar użytkownika

ziabak
Guru
Posty: 2115
Rejestracja: pt wrz 11, 2009 7:37 pm
Lokalizacja: Bielany
Na imię mam: Monika
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#62

Post autor: ziabak »

Agar w wodzie trzeba zagotować do momentu aż się będzie porządnie pienił. Wcześniej przygotować sobie mieszankę żarcia, wlać kisiel agarowy do tej mieszanki i porządnie to wymieszać. To wszystko - zostawić w spokoju, w ciągu pół godziny będzie stężałe.
Dodano do tego postu po 4 minutach 18 sekundach
Acha - mieszać agar w trakcie gotowania, bo może się przypalić. A agarowy proszek przed gotowaniem wsypuję się do zimnej wody i miesza, on lekko pęcznieje - dopiero taki wymieszany w zimnej wodzie się gotuje.
Ameca splendens, Xenotoca eiseni, P.wingei standard, snake skin, japan blue, blond, red scarlet, El Tigre, Limia tridens, drobniczka, Limia nigrofasciata, Poecilia gillii, C.pygmaeus, L.multifasciatus, wieloplamka, Gambusia affinis.
Awatar użytkownika

an207
Maniak
Posty: 715
Rejestracja: czw sie 11, 2016 12:13 am
Lokalizacja: Marki
Na imię mam: Aneta
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#63

Post autor: an207 »

Toż przeco napisałam :) ....czy gdzieś wprowadziłam w błąd?
Awatar użytkownika

ziabak
Guru
Posty: 2115
Rejestracja: pt wrz 11, 2009 7:37 pm
Lokalizacja: Bielany
Na imię mam: Monika
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#64

Post autor: ziabak »

Nie, ja tylko jeszcze raz napisałam, żeby się utrwaliło ;)
Ameca splendens, Xenotoca eiseni, P.wingei standard, snake skin, japan blue, blond, red scarlet, El Tigre, Limia tridens, drobniczka, Limia nigrofasciata, Poecilia gillii, C.pygmaeus, L.multifasciatus, wieloplamka, Gambusia affinis.
Awatar użytkownika

an207
Maniak
Posty: 715
Rejestracja: czw sie 11, 2016 12:13 am
Lokalizacja: Marki
Na imię mam: Aneta
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#65

Post autor: an207 »

Aaaa no może i słusznie :)
Awatar użytkownika

brenda
Zapaleniec
Posty: 379
Rejestracja: wt sty 31, 2017 10:42 pm
Lokalizacja: Wielkopolska
Na imię mam: Agata
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#66

Post autor: brenda »

Dzis druga próba. Nadal błotko.
Wywar już podczas gotowania powinien gęstnieć? Bo mój był rzadki, ale dłużej nie mogłam gotować bo idzie do góry i kipi jak mleko
Awatar użytkownika

ziabak
Guru
Posty: 2115
Rejestracja: pt wrz 11, 2009 7:37 pm
Lokalizacja: Bielany
Na imię mam: Monika
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#67

Post autor: ziabak »

Nie, nie powinien znacząco gęstnieć - to bardzo delikatny kisielek - można by powiedzieć że lekko gęstrza woda po prostu. Nie wiem czemu Wam to nie wychodzi. Może w proporcjach jest problem? Ja daje agaru tylko czubatą łyżeczkę od herbaty, ilość wody to ok. 200 ml, ilość masy pokarmu to ok. 400 ml. Nigdy mi się błoto nie zrobiło.
Ameca splendens, Xenotoca eiseni, P.wingei standard, snake skin, japan blue, blond, red scarlet, El Tigre, Limia tridens, drobniczka, Limia nigrofasciata, Poecilia gillii, C.pygmaeus, L.multifasciatus, wieloplamka, Gambusia affinis.
Awatar użytkownika

an207
Maniak
Posty: 715
Rejestracja: czw sie 11, 2016 12:13 am
Lokalizacja: Marki
Na imię mam: Aneta
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#68

Post autor: an207 »

No ja też się zastanawiam o co chodzi.....
A może ugotuj agar i zobacz czy sam tężeje? Będzie wiadomo czy problem w agarze czy w proporcjach :)

inerkoma
Uzależniony
Posty: 646
Rejestracja: śr cze 18, 2014 11:45 am
Lokalizacja: Warszawa
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#69

Post autor: inerkoma »

Jakiego agaru użyłaś? W sensie co jest napisane na opakowaniu?
Awatar użytkownika

ziabak
Guru
Posty: 2115
Rejestracja: pt wrz 11, 2009 7:37 pm
Lokalizacja: Bielany
Na imię mam: Monika
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#70

Post autor: ziabak »

Obrazek
Jak do tej pory zawsze używałam tego.
Ameca splendens, Xenotoca eiseni, P.wingei standard, snake skin, japan blue, blond, red scarlet, El Tigre, Limia tridens, drobniczka, Limia nigrofasciata, Poecilia gillii, C.pygmaeus, L.multifasciatus, wieloplamka, Gambusia affinis.

inerkoma
Uzależniony
Posty: 646
Rejestracja: śr cze 18, 2014 11:45 am
Lokalizacja: Warszawa
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#71

Post autor: inerkoma »

@Ziabak - ile Cię kosztowało takie opakowanie i gdzie kupiłaś? :D
Awatar użytkownika

ziabak
Guru
Posty: 2115
Rejestracja: pt wrz 11, 2009 7:37 pm
Lokalizacja: Bielany
Na imię mam: Monika
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#72

Post autor: ziabak »

Dokładnie już nie pamiętam, to malutkie saszetki - chyba 9 zł. Kupowane w Złotych Tarasach na dole w sklepie ze zdrową żywnością i innymi cudami z całego świata ;)
Dodano do tego postu po 3 minutach 51 sekundach
Zapewne takie same dostaniesz w większości sklepów typu Azja Food itp.
Ameca splendens, Xenotoca eiseni, P.wingei standard, snake skin, japan blue, blond, red scarlet, El Tigre, Limia tridens, drobniczka, Limia nigrofasciata, Poecilia gillii, C.pygmaeus, L.multifasciatus, wieloplamka, Gambusia affinis.

inerkoma
Uzależniony
Posty: 646
Rejestracja: śr cze 18, 2014 11:45 am
Lokalizacja: Warszawa
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#73

Post autor: inerkoma »

Kupiłem agar z Agnex - spróbuje zrobić na nim świeżą paszę. Dobiore tak proporcje/ilość aby było wystarczająca do jednej tradycyjnej kostkarki do lodu. Nie chce tego mrozić. Pytanie ile czasu taka pasza może pobyć w lodówce?
Awatar użytkownika

ziabak
Guru
Posty: 2115
Rejestracja: pt wrz 11, 2009 7:37 pm
Lokalizacja: Bielany
Na imię mam: Monika
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#74

Post autor: ziabak »

Maksymalnie 5 dni, potem zaczyna pleśnieć. Testowałam.
Ameca splendens, Xenotoca eiseni, P.wingei standard, snake skin, japan blue, blond, red scarlet, El Tigre, Limia tridens, drobniczka, Limia nigrofasciata, Poecilia gillii, C.pygmaeus, L.multifasciatus, wieloplamka, Gambusia affinis.

inerkoma
Uzależniony
Posty: 646
Rejestracja: śr cze 18, 2014 11:45 am
Lokalizacja: Warszawa
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#75

Post autor: inerkoma »

To bez mrożenia się nie uda, nie skarmię ryb całym blistrem w 5 dni :(.
Awatar użytkownika

ziabak
Guru
Posty: 2115
Rejestracja: pt wrz 11, 2009 7:37 pm
Lokalizacja: Bielany
Na imię mam: Monika
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#76

Post autor: ziabak »

To może rób mniejsze porcje?
Ameca splendens, Xenotoca eiseni, P.wingei standard, snake skin, japan blue, blond, red scarlet, El Tigre, Limia tridens, drobniczka, Limia nigrofasciata, Poecilia gillii, C.pygmaeus, L.multifasciatus, wieloplamka, Gambusia affinis.

inerkoma
Uzależniony
Posty: 646
Rejestracja: śr cze 18, 2014 11:45 am
Lokalizacja: Warszawa
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#77

Post autor: inerkoma »

Myślałem o tym - powiedzmy skarmiał bym dwoma mały kostkami na dzień, czyli 10 kostek paszy trzeba by uczynić. Ciekawe ile ma miejsca standardowa forma do kostek.
Awatar użytkownika

Hornet
Fanatyk
Posty: 1108
Rejestracja: wt lip 07, 2009 3:17 pm
Lokalizacja: Warszawa Ursus
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#78

Post autor: Hornet »

jbc to z doświadczenia zdobytego na mrożonych kostkach które robiłam dla swoich rybek można dodawać do przygotowania takowych robale w wersji liofilizowanej zamiast z kostek mrożonych w blistrach...
Warchoł! - krzyczą. Nie zaprzeczam tylko własnym prawom ufam...

Wola moja jest jak szabla nagniesz ją za mocno - pęknie.
A niewprawną puścisz dłonią w pysk odbije stali siła
Tak się naucz robić bronią by naturą swą służyła.
Awatar użytkownika

Keysi
Uzależniony
Posty: 587
Rejestracja: ndz sty 17, 2016 11:06 pm
Telefon: 695664059
Lokalizacja: Warszawa- Ursus
Na imię mam: Katarzyna
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#79

Post autor: Keysi »

Ja dziś ugotowałam zupkę jarzynową tj. brokuł , kalafior , marcheweczka , szpinak i po 1 łyżeczce spiruliny i dafni suszonej.
Wyszło mi ok 0,5 litra odcedziłam płyn do niego dodałam agar ok 1 łyżeczki ( nie szkodzi że się zrobi klucha bo przy podgrzewaniu wszystko się rozpuści ) jeszcze chwilę podgotowałam i wrzuciłam odcedzone wcześniej warzywa ( rozgniotłam je tłuczkiem do ziemniaków ) dokładnie wymieszałam . stężało za jakieś 15 - 20 minut.
I rybcie mają co jeść. :) Obrazek
Dodano do tego postu po 1 minucie 19 sekundach
Obrazek

inerkoma
Uzależniony
Posty: 646
Rejestracja: śr cze 18, 2014 11:45 am
Lokalizacja: Warszawa
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#80

Post autor: inerkoma »

Ja pewnie też na dniach zrobię świeże jadło. Kupiłem ostatecznie agar, którego użył Lordam z tej strony: https://sklepagnex.pl/pl/p/Agar-100g/900
Awatar użytkownika

ziabak
Guru
Posty: 2115
Rejestracja: pt wrz 11, 2009 7:37 pm
Lokalizacja: Bielany
Na imię mam: Monika
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#81

Post autor: ziabak »

Taki też teraz mam, ale jeszcze nie użyłam.
Ameca splendens, Xenotoca eiseni, P.wingei standard, snake skin, japan blue, blond, red scarlet, El Tigre, Limia tridens, drobniczka, Limia nigrofasciata, Poecilia gillii, C.pygmaeus, L.multifasciatus, wieloplamka, Gambusia affinis.

inerkoma
Uzależniony
Posty: 646
Rejestracja: śr cze 18, 2014 11:45 am
Lokalizacja: Warszawa
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#82

Post autor: inerkoma »

Pasza zrobiona :) na wszelki wypadek dałem nieco więcej agaru - zupełnie inna konsystencja niż za pierwszym razem. Mogę śmiało stwierdzić, że się udało.

Obrazek
Awatar użytkownika

brenda
Zapaleniec
Posty: 379
Rejestracja: wt sty 31, 2017 10:42 pm
Lokalizacja: Wielkopolska
Na imię mam: Agata
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#83

Post autor: brenda »

:hah:
Wczoraj wysłałam dziecko z babcią na spacer a pięć minut później w rozpaczy szukałam go po domu bo "zniknął!". Pojechałam kiedyś na zabawę sylwestrową w dwóch różnych butach. Wróciłam raz z uczelni z nie swoją torbą i się nie połapałam. Nie były nawet podobne.
Dlatego też nie wiem, czemu zdziwiło mnie odkrycie...

...że zamiast agaru kupiłam algi i to z nich próbowałam robić galaretkę.
Dlatego dziwiłam się, jak pisaliście, że się rozpuszcza. I dlatego wychodziło błotko.
Zwracam honor waszemu przepisowi i idę zwinąć się w kłębek ze wstydu nad własnym ogarnięciem życiowym...
Jest:
20l - Dolina Krewetek
112l towarzyskie
W planach: 112l BW i ok 300l towarzyskiego
Awatar użytkownika

an207
Maniak
Posty: 715
Rejestracja: czw sie 11, 2016 12:13 am
Lokalizacja: Marki
Na imię mam: Aneta
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#84

Post autor: an207 »

Daj spokój! Sama jestem roztrzepana i wiele błędów za mną i przede mną :D . Trzeba się z tego śmiać i tyle :*
Awatar użytkownika

Frosch
Gaduła
Posty: 159
Rejestracja: pn gru 21, 2009 11:59 am
Lokalizacja: Białołęka
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#85

Post autor: Frosch »

Niedawno schowałem wagę do lodówki. A potem jej szukałem z 10 minut... Czy to już czas do neurologa iść?
Awatar użytkownika

marcinzabki29
Cesarz
Posty: 10975
Rejestracja: pn kwie 13, 2015 9:15 pm
Lokalizacja: Ząbki
Na imię mam: Marcin
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#86

Post autor: marcinzabki29 »

Po co do neurologa, wystarczy do apteki po maść przeciwbólową, od tego to nogi mogą rozboleć :wink:
Pozdrawiam Marcin
Awatar użytkownika

brenda
Zapaleniec
Posty: 379
Rejestracja: wt sty 31, 2017 10:42 pm
Lokalizacja: Wielkopolska
Na imię mam: Agata
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#87

Post autor: brenda »

Obrazek

Dobra kochani. W mojej mieścince agar jest nie do zdobycia. Jedyne, co udało mi się dostać to agartyna. Według składu jest to agar + maltodekstryna. Już wygooglowałam, że jest to wysoko przetworzony cukier pochodzenia roślinnego. Wiem, że czysty agar byłby lepszy, ale może to też się nada i ryb nie potruje?
Jest:
20l - Dolina Krewetek
112l towarzyskie
W planach: 112l BW i ok 300l towarzyskiego
Awatar użytkownika

ziabak
Guru
Posty: 2115
Rejestracja: pt wrz 11, 2009 7:37 pm
Lokalizacja: Bielany
Na imię mam: Monika
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#88

Post autor: ziabak »

Przecież możesz agar zamówić przez net, np. z Agnex i nie trzeba za nim latać i szukać. Przy okazji możesz sobie przyprawy czy kasze zamówić z tej firmy albo masę innych rzeczy, żeby nie wyszło że przesyłka droga ;) Cukru bym rybom jednak nie dawała...
Ameca splendens, Xenotoca eiseni, P.wingei standard, snake skin, japan blue, blond, red scarlet, El Tigre, Limia tridens, drobniczka, Limia nigrofasciata, Poecilia gillii, C.pygmaeus, L.multifasciatus, wieloplamka, Gambusia affinis.
Awatar użytkownika

Frosch
Gaduła
Posty: 159
Rejestracja: pn gru 21, 2009 11:59 am
Lokalizacja: Białołęka
Płeć:

Pokarm na bazie agaru

#89

Post autor: Frosch »

Dziś drugi raz zrobiłem własny pokarm zestalony agarem. Z założenia miał to być pokarm głównie dla gupików, stąd duża ilość roślin.
Składniki: mrożona pokrzywa, rozdrobniony szpinak, gotowana marchew, nieco mrożonego i podgotowanego brokuła, papryka czerwona, mrożone krewetki indyjskie, substancja żelująca - agar, dodatki: witaminy w kroplach i glon Nannochloropsis (koncentrat). Całość zmiksowałem, dodałem agaru i zapakowałem w foremki do lodu i w worek akwarystyczny. Pokarm po ostygnięciu wsadziłem do zamrażalnika. Według mnie ważną sprawą (i dla mnie najtrudniejszą) jest dodanie agaru, który przy małej objętości wody się zestala i nie wiąże składników. Rozpuszczam go w małej ilości wody, bo nie chcę mieć bardzo rzadkiego pokarmu. A druga uwaga bardziej opłaca się robić większe porcje, bo roboty (zmywania) tyle samo. Niestety nie mam już miejsca w zamrażalniku. Poniżej fotorelacja:
składniki:Obrazek
Obrazek

Tuż przed zmieleniem:
Obrazek
Mielenie nastąpiło przy akompaniamencie ujadania tej pani:
Obrazek
I gotowe jedzenie:
Obrazek
Obrazek
Góra zmywania:
Obrazek
Degustacja:
View My Video
Ostatnio zmieniony sob lis 04, 2017 9:31 pm przez Frosch, łącznie zmieniany 8 razy.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Pokarmy/Żywienie/Przepisy”