Strona 3 z 3

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 10:45 pm
autor: an207

Ostatni post z poprzedniej strony:

No niestety, robale i warzwa rozdrabniam blenderem. Zrób jak nie będzie widziała :D .
Ja zawsze robię najpierw kisiel, tzn do szklanki wody dosypuję dwie łyżeczki agaru i to gotuję na małym ogniu, aż zrobi się kisiel. Osobno przygotowuję papkę z warzyw, robali i jakiegoś gotowego pokarmu a później dopiero to łączę. Pierwszy raz nie zrobiłam kiślu, tylko wymieszałam agar we wrzątku i była papka...Dopiero koleżanka z forum mi powiedziała, że trzeba zrobić ten kisiel.

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 11:08 pm
autor: ziabak
Agar w wodzie trzeba zagotować do momentu aż się będzie porządnie pienił. Wcześniej przygotować sobie mieszankę żarcia, wlać kisiel agarowy do tej mieszanki i porządnie to wymieszać. To wszystko - zostawić w spokoju, w ciągu pół godziny będzie stężałe.
Dodano do tego postu po 4 minutach 18 sekundach
Acha - mieszać agar w trakcie gotowania, bo może się przypalić. A agarowy proszek przed gotowaniem wsypuję się do zimnej wody i miesza, on lekko pęcznieje - dopiero taki wymieszany w zimnej wodzie się gotuje.

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 11:28 pm
autor: an207
Toż przeco napisałam :) ....czy gdzieś wprowadziłam w błąd?

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 11:35 pm
autor: ziabak
Nie, ja tylko jeszcze raz napisałam, żeby się utrwaliło ;)

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 11:43 pm
autor: an207
Aaaa no może i słusznie :)

Pokarm na bazie agaru

: czw wrz 28, 2017 7:26 pm
autor: brenda
Dzis druga próba. Nadal błotko.
Wywar już podczas gotowania powinien gęstnieć? Bo mój był rzadki, ale dłużej nie mogłam gotować bo idzie do góry i kipi jak mleko

Pokarm na bazie agaru

: czw wrz 28, 2017 8:20 pm
autor: ziabak
Nie, nie powinien znacząco gęstnieć - to bardzo delikatny kisielek - można by powiedzieć że lekko gęstrza woda po prostu. Nie wiem czemu Wam to nie wychodzi. Może w proporcjach jest problem? Ja daje agaru tylko czubatą łyżeczkę od herbaty, ilość wody to ok. 200 ml, ilość masy pokarmu to ok. 400 ml. Nigdy mi się błoto nie zrobiło.

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 12:18 am
autor: an207
No ja też się zastanawiam o co chodzi.....
A może ugotuj agar i zobacz czy sam tężeje? Będzie wiadomo czy problem w agarze czy w proporcjach :)

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 9:35 am
autor: inerkoma
Jakiego agaru użyłaś? W sensie co jest napisane na opakowaniu?

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 10:15 am
autor: ziabak
Obrazek
Jak do tej pory zawsze używałam tego.

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 10:47 am
autor: inerkoma
@Ziabak - ile Cię kosztowało takie opakowanie i gdzie kupiłaś? :D

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 11:25 am
autor: ziabak
Dokładnie już nie pamiętam, to malutkie saszetki - chyba 9 zł. Kupowane w Złotych Tarasach na dole w sklepie ze zdrową żywnością i innymi cudami z całego świata ;)
Dodano do tego postu po 3 minutach 51 sekundach
Zapewne takie same dostaniesz w większości sklepów typu Azja Food itp.

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 8:59 am
autor: inerkoma
Kupiłem agar z Agnex - spróbuje zrobić na nim świeżą paszę. Dobiore tak proporcje/ilość aby było wystarczająca do jednej tradycyjnej kostkarki do lodu. Nie chce tego mrozić. Pytanie ile czasu taka pasza może pobyć w lodówce?

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 9:58 am
autor: ziabak
Maksymalnie 5 dni, potem zaczyna pleśnieć. Testowałam.

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 10:00 am
autor: inerkoma
To bez mrożenia się nie uda, nie skarmię ryb całym blistrem w 5 dni :(.

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 10:27 am
autor: ziabak
To może rób mniejsze porcje?

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 10:52 am
autor: inerkoma
Myślałem o tym - powiedzmy skarmiał bym dwoma mały kostkami na dzień, czyli 10 kostek paszy trzeba by uczynić. Ciekawe ile ma miejsca standardowa forma do kostek.

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 4:41 pm
autor: Hornet
jbc to z doświadczenia zdobytego na mrożonych kostkach które robiłam dla swoich rybek można dodawać do przygotowania takowych robale w wersji liofilizowanej zamiast z kostek mrożonych w blistrach...

Pokarm na bazie agaru

: sob paź 14, 2017 7:03 pm
autor: Keysi
Ja dziś ugotowałam zupkę jarzynową tj. brokuł , kalafior , marcheweczka , szpinak i po 1 łyżeczce spiruliny i dafni suszonej.
Wyszło mi ok 0,5 litra odcedziłam płyn do niego dodałam agar ok 1 łyżeczki ( nie szkodzi że się zrobi klucha bo przy podgrzewaniu wszystko się rozpuści ) jeszcze chwilę podgotowałam i wrzuciłam odcedzone wcześniej warzywa ( rozgniotłam je tłuczkiem do ziemniaków ) dokładnie wymieszałam . stężało za jakieś 15 - 20 minut.
I rybcie mają co jeść. :) Obrazek
Dodano do tego postu po 1 minucie 19 sekundach
Obrazek

Pokarm na bazie agaru

: ndz paź 15, 2017 12:01 pm
autor: inerkoma
Ja pewnie też na dniach zrobię świeże jadło. Kupiłem ostatecznie agar, którego użył Lordam z tej strony: https://sklepagnex.pl/pl/p/Agar-100g/900

Pokarm na bazie agaru

: ndz paź 15, 2017 11:26 pm
autor: ziabak
Taki też teraz mam, ale jeszcze nie użyłam.

Pokarm na bazie agaru

: pn paź 16, 2017 8:34 pm
autor: inerkoma
Pasza zrobiona :) na wszelki wypadek dałem nieco więcej agaru - zupełnie inna konsystencja niż za pierwszym razem. Mogę śmiało stwierdzić, że się udało.

Obrazek