Strona 3 z 3

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 10:45 pm
autor: an207

Ostatni post z poprzedniej strony:

No niestety, robale i warzwa rozdrabniam blenderem. Zrób jak nie będzie widziała :D .
Ja zawsze robię najpierw kisiel, tzn do szklanki wody dosypuję dwie łyżeczki agaru i to gotuję na małym ogniu, aż zrobi się kisiel. Osobno przygotowuję papkę z warzyw, robali i jakiegoś gotowego pokarmu a później dopiero to łączę. Pierwszy raz nie zrobiłam kiślu, tylko wymieszałam agar we wrzątku i była papka...Dopiero koleżanka z forum mi powiedziała, że trzeba zrobić ten kisiel.

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 11:13 pm
autor: ziabak
Agar w wodzie trzeba zagotować do momentu aż się będzie porządnie pienił. Wcześniej przygotować sobie mieszankę żarcia, wlać kisiel agarowy do tej mieszanki i porządnie to wymieszać. To wszystko - zostawić w spokoju, w ciągu pół godziny będzie stężałe.
Dodano do tego postu po 4 minutach 18 sekundach
Acha - mieszać agar w trakcie gotowania, bo może się przypalić. A agarowy proszek przed gotowaniem wsypuję się do zimnej wody i miesza, on lekko pęcznieje - dopiero taki wymieszany w zimnej wodzie się gotuje.

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 11:28 pm
autor: an207
Toż przeco napisałam :) ....czy gdzieś wprowadziłam w błąd?

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 11:35 pm
autor: ziabak
Nie, ja tylko jeszcze raz napisałam, żeby się utrwaliło ;)

Pokarm na bazie agaru

: śr wrz 27, 2017 11:43 pm
autor: an207
Aaaa no może i słusznie :)

Pokarm na bazie agaru

: czw wrz 28, 2017 7:26 pm
autor: brenda
Dzis druga próba. Nadal błotko.
Wywar już podczas gotowania powinien gęstnieć? Bo mój był rzadki, ale dłużej nie mogłam gotować bo idzie do góry i kipi jak mleko

Pokarm na bazie agaru

: czw wrz 28, 2017 8:20 pm
autor: ziabak
Nie, nie powinien znacząco gęstnieć - to bardzo delikatny kisielek - można by powiedzieć że lekko gęstrza woda po prostu. Nie wiem czemu Wam to nie wychodzi. Może w proporcjach jest problem? Ja daje agaru tylko czubatą łyżeczkę od herbaty, ilość wody to ok. 200 ml, ilość masy pokarmu to ok. 400 ml. Nigdy mi się błoto nie zrobiło.

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 12:18 am
autor: an207
No ja też się zastanawiam o co chodzi.....
A może ugotuj agar i zobacz czy sam tężeje? Będzie wiadomo czy problem w agarze czy w proporcjach :)

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 9:35 am
autor: inerkoma
Jakiego agaru użyłaś? W sensie co jest napisane na opakowaniu?

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 10:15 am
autor: ziabak
Obrazek
Jak do tej pory zawsze używałam tego.

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 10:47 am
autor: inerkoma
@Ziabak - ile Cię kosztowało takie opakowanie i gdzie kupiłaś? :D

Pokarm na bazie agaru

: pt wrz 29, 2017 11:29 am
autor: ziabak
Dokładnie już nie pamiętam, to malutkie saszetki - chyba 9 zł. Kupowane w Złotych Tarasach na dole w sklepie ze zdrową żywnością i innymi cudami z całego świata ;)
Dodano do tego postu po 3 minutach 51 sekundach
Zapewne takie same dostaniesz w większości sklepów typu Azja Food itp.

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 8:59 am
autor: inerkoma
Kupiłem agar z Agnex - spróbuje zrobić na nim świeżą paszę. Dobiore tak proporcje/ilość aby było wystarczająca do jednej tradycyjnej kostkarki do lodu. Nie chce tego mrozić. Pytanie ile czasu taka pasza może pobyć w lodówce?

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 9:58 am
autor: ziabak
Maksymalnie 5 dni, potem zaczyna pleśnieć. Testowałam.

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 10:00 am
autor: inerkoma
To bez mrożenia się nie uda, nie skarmię ryb całym blistrem w 5 dni :(.

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 10:27 am
autor: ziabak
To może rób mniejsze porcje?

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 10:52 am
autor: inerkoma
Myślałem o tym - powiedzmy skarmiał bym dwoma mały kostkami na dzień, czyli 10 kostek paszy trzeba by uczynić. Ciekawe ile ma miejsca standardowa forma do kostek.

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 10, 2017 4:41 pm
autor: Hornet
jbc to z doświadczenia zdobytego na mrożonych kostkach które robiłam dla swoich rybek można dodawać do przygotowania takowych robale w wersji liofilizowanej zamiast z kostek mrożonych w blistrach...

Pokarm na bazie agaru

: sob paź 14, 2017 7:04 pm
autor: Keysi
Ja dziś ugotowałam zupkę jarzynową tj. brokuł , kalafior , marcheweczka , szpinak i po 1 łyżeczce spiruliny i dafni suszonej.
Wyszło mi ok 0,5 litra odcedziłam płyn do niego dodałam agar ok 1 łyżeczki ( nie szkodzi że się zrobi klucha bo przy podgrzewaniu wszystko się rozpuści ) jeszcze chwilę podgotowałam i wrzuciłam odcedzone wcześniej warzywa ( rozgniotłam je tłuczkiem do ziemniaków ) dokładnie wymieszałam . stężało za jakieś 15 - 20 minut.
I rybcie mają co jeść. :) Obrazek
Dodano do tego postu po 1 minucie 19 sekundach
Obrazek

Pokarm na bazie agaru

: ndz paź 15, 2017 12:01 pm
autor: inerkoma
Ja pewnie też na dniach zrobię świeże jadło. Kupiłem ostatecznie agar, którego użył Lordam z tej strony: https://sklepagnex.pl/pl/p/Agar-100g/900

Pokarm na bazie agaru

: ndz paź 15, 2017 11:26 pm
autor: ziabak
Taki też teraz mam, ale jeszcze nie użyłam.

Pokarm na bazie agaru

: pn paź 16, 2017 8:34 pm
autor: inerkoma
Pasza zrobiona :) na wszelki wypadek dałem nieco więcej agaru - zupełnie inna konsystencja niż za pierwszym razem. Mogę śmiało stwierdzić, że się udało.

Obrazek

Pokarm na bazie agaru

: ndz paź 29, 2017 7:29 pm
autor: brenda
:hah:
Wczoraj wysłałam dziecko z babcią na spacer a pięć minut później w rozpaczy szukałam go po domu bo "zniknął!". Pojechałam kiedyś na zabawę sylwestrową w dwóch różnych butach. Wróciłam raz z uczelni z nie swoją torbą i się nie połapałam. Nie były nawet podobne.
Dlatego też nie wiem, czemu zdziwiło mnie odkrycie...

...że zamiast agaru kupiłam algi i to z nich próbowałam robić galaretkę.
Dlatego dziwiłam się, jak pisaliście, że się rozpuszcza. I dlatego wychodziło błotko.
Zwracam honor waszemu przepisowi i idę zwinąć się w kłębek ze wstydu nad własnym ogarnięciem życiowym...

Pokarm na bazie agaru

: ndz paź 29, 2017 8:42 pm
autor: an207
Daj spokój! Sama jestem roztrzepana i wiele błędów za mną i przede mną :D . Trzeba się z tego śmiać i tyle :*

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 31, 2017 6:06 am
autor: Frosch
Niedawno schowałem wagę do lodówki. A potem jej szukałem z 10 minut... Czy to już czas do neurologa iść?

Pokarm na bazie agaru

: wt paź 31, 2017 11:08 am
autor: marcinzabki29
Po co do neurologa, wystarczy do apteki po maść przeciwbólową, od tego to nogi mogą rozboleć :wink:

Pokarm na bazie agaru

: czw lis 02, 2017 4:42 pm
autor: brenda
Obrazek

Dobra kochani. W mojej mieścince agar jest nie do zdobycia. Jedyne, co udało mi się dostać to agartyna. Według składu jest to agar + maltodekstryna. Już wygooglowałam, że jest to wysoko przetworzony cukier pochodzenia roślinnego. Wiem, że czysty agar byłby lepszy, ale może to też się nada i ryb nie potruje?

Pokarm na bazie agaru

: czw lis 02, 2017 4:58 pm
autor: ziabak
Przecież możesz agar zamówić przez net, np. z Agnex i nie trzeba za nim latać i szukać. Przy okazji możesz sobie przyprawy czy kasze zamówić z tej firmy albo masę innych rzeczy, żeby nie wyszło że przesyłka droga ;) Cukru bym rybom jednak nie dawała...

Pokarm na bazie agaru

: sob lis 04, 2017 9:14 pm
autor: Frosch
Dziś drugi raz zrobiłem własny pokarm zestalony agarem. Z założenia miał to być pokarm głównie dla gupików, stąd duża ilość roślin.
Składniki: mrożona pokrzywa, rozdrobniony szpinak, gotowana marchew, nieco mrożonego i podgotowanego brokuła, papryka czerwona, mrożone krewetki indyjskie, substancja żelująca - agar, dodatki: witaminy w kroplach i glon Nannochloropsis (koncentrat). Całość zmiksowałem, dodałem agaru i zapakowałem w foremki do lodu i w worek akwarystyczny. Pokarm po ostygnięciu wsadziłem do zamrażalnika. Według mnie ważną sprawą (i dla mnie najtrudniejszą) jest dodanie agaru, który przy małej objętości wody się zestala i nie wiąże składników. Rozpuszczam go w małej ilości wody, bo nie chcę mieć bardzo rzadkiego pokarmu. A druga uwaga bardziej opłaca się robić większe porcje, bo roboty (zmywania) tyle samo. Niestety nie mam już miejsca w zamrażalniku. Poniżej fotorelacja:
składniki:Obrazek
Obrazek

Tuż przed zmieleniem:
Obrazek
Mielenie nastąpiło przy akompaniamencie ujadania tej pani:
Obrazek
I gotowe jedzenie:
Obrazek
Obrazek
Góra zmywania:
Obrazek
Degustacja:
View My Video